Pientä pikkusuolaista, joita on helppo ja nopea tehdä. NAM...NAM!!

Leipä on kokojyvä paahtoleipää, jonka täytteeksi laitoin: hieman rasvaa, ketsuppia, sinappia, tonnikalaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, ananasta, juustoa ja hieman pizzamaustetta päälle. Uuni 200 C ja paistoaika n.10min, sen verran että leivät saa kauniin ruskean sävyn pintaan.

Löysin tämän ohjeen Sekasopan pikkusuolaiset sivulta. Ohje oli todella helppo, joten näitä piti myös itse heti kokeilla.

Todella maittavia salaatin kanssa. Tarjoilin näitä ihanille ystävilleni:)

Parmankinkku grissinit 25-30 kpl

3 1/2 dl vettä
1/2 dl oliiviöljyä
1 tl suolaa
7g kuivahiivaa (tai 25g tuorehiivaa)
9 dl vehnäjauhoja
(halutessasi voit maustaa taikinan kuivatuilla yrteillä tai valkosipulilla)
 
200g Parmankinkkuviipaleita
 
Lämmitä vesi reilusti käden lämpöiseksi. Lisää suola ja öljy. Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lisää jauhoja pikkuhiljaa taikinaan ja alusta kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta. Peitä liinalla ja anna kohota noin 40 minuuttia lämpimässä paikassa. Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Vaivaa taikinasta ilmat pois. Jaa taikina kolmeen osaan ja leivo taikinasta noin 20-25 cm pitkiä, noin sormen paksuisia tankoja. Lado taikinatangot suoriksi kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pirskota hieman vettä leipätikkujen päälle ja paista uunissa noin 12-14 minuuttia. Leikkaa parmankinkkuviipaleet pituussuunnassa kahtia ja kiedo viipaleet leipätikkujen ympärille. Paista 175 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoile homejuusto-kermaviilikastikkeen ja esim salaatin kanssa.

pohja:
1 ½ dl lämmintä vettä
1 ½ dl lämmintä maitoa
¾ pala hiivaa
¾ dl öljyä
¾ tl suolaa
hiukan sokeria
6-7 dl vehnäjauhoja

täyte:
pohjalle ketsuppia
400-500 g jauhelihaa

2 suolakurkkua
Jauheliha ja suolakurkku sekoitetaan.
2-3 tomaattia, silppua päälle

2 dl kuohukermaa
200 g sulatejuustoa
Lämmitä kerma ja sulatejuusto juoksevaksi ja kaada lopuksi pitsan päälle. Raasta päälle juustoa.
 

Liota hiiva lämpimään maitoon/ veteen. Sekoita joukkoon muut pohjan ainekset. Levitä pohja leivinpaperilla vuoratulle pellille. Itse käytin apuna pohjan levittämiseen kaulinta. Täytä pizzapohja ohjeen mukaan.  Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia. VARO PALAA HELPOSTI!