1 prk maustamatonta viiliä

1 mandariini

1 prk ananasta

hiukan ananasmehua

sekä ruokokidesokeria

VINKKI: viiliin voipi sekoittaa ihan mitä vain esim. mansikoita, mustikoita, hilloja jne. Tee raikas iltapala oman maun mukaan.

Seuraavaksi tulossa vaatekutsujen antimia vieraille..esim mustikka-valkosuklaa kakku:)

Teen aina pullataikinan Myllyn Paras vehnäjauho-paketin kyljestä olevan ohjeen mukaan.

5dl maitoa

50g hiivaa

1tl suolaa

2dl sokeria

1rkl kardemumma

1 kananmuna

n. 15dl vehnäjauhoja

150g margariinia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää vehnäjauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilma sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään, vedottomaan paikkaan.

Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta kuvan mukaisia pitkoja ja laita täytteeksi paistonkestävää vadelmamarmeladia sekä paksunnettua vaniljakastiketta. Voitele reunat munalla ja ripottele päälle mantelilastuja sekä raesokeria.  Paista uunin keskitasolla, 200 C asteessa, kauniin ruskeiksi.

Varsinki jouluksi näitä on aina pakko tehä!!

Ohje:

400g margariinia

400g sokeria

4rkl siirappia

8dl vehnäjauhoja

4tl vaniljasokeria

4tl soodaa

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muut aineet mielesi mukaan( itse oon laittanut loput aineet ihan satunnaisessa järjestyksessä). Anna taikinan seistä yön yli jääkaapissa. Seuraavana päivänä, leivo taikinasta uuninpellin mittaisia tankoja. Jätä jokaisen tangon väliin tilaa, koska wilhelmiinat leviää todella paljon. Paista kauniin ruskeiksi 180 C asteessa. Leikkaa lämpimänä viipaleiksi. 

Minunki piti kokeilla tätä monien suosimaa paholaisen piirakkaa. Jälleen kerran uusia makuelämyksiä..olipas hyvvää:)

Pohja

5 dl vehnäjauhoja

4 3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1 tl vanilliinisokeria

1 tl suolaa

1 dl tummaa kaakaota

-> sekoita kuivat ainekset keskenään hyvin sekaisin

50 g sulatettua rasvaa

2½ dl vettä ( minä laitoin kuumaa)

-> lisää kuiviin aineisiin vatkaten sähkövatkaimella 2 min.

3 kananmunaa

-> lisää seokseen ja jatka vatkaamista vielä 2 min.

Ripottele leivinpaperin päälle pellille mariannerouhetta ja kaada löysä taikina sen päälle.

Paista piirakkapohjaa n. 200 asteessa 20-25 min.

Kuorruta jäähtynyt pohja seuraavalla kuorrutuksella

Kuorrutus

n. 5 dl tomusokeria

70 g rasvaa

4 rkl maitoa

2 tl vanilliinisokeria

-> vaahdota rasva ja lisää muut ainekset ja levitä pohjan päälle. Minä tein lisäksi haarukalla kuviota kuorrutteeseen. Ripottele pinnalle vielä mariannerouhetta koristeeksi.

Daim-piiras

Pohja:
2 munaa
2 dl ruokokidesokeria
1/2 dl juoksevaa margariinia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl (=50 g) mantelijauhetta
1 1/2 tl leivinjauhetta
3/4 dl maitoa

Vuoan jauhottamiseen:
juoksevaa margariinia
50 g DrOetker hasselpähkinälastuja

Täyte:
1 1/2 dl vanilliinikreemijauhetta
3 dl vettä tai maitoa
100 g Daimia rouhittuna

Pinnalle:
100 g Daimia
1/2 dl kermaa

Koristeeksi: 50 g Daimia murustettuna

Vaahdota munat ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää joukkoon juokseva margariini, sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.

Voitele ja "jauhota" hasselpähkinälastuilla halkaisijaltaan noin 24 cm kakkuvuoka.
Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin parikymmentä minuuttia.
Kumoa piiras vuoasta ja leikkaa se kahteen osaan.

Valmista täyte sekoittamalla vanilliinikreemijauhe ja vesi/maito sekaisin, anna vetäytyä hetki.
Murusta Daimit.
Levitä vanilliinikreemi piiraspohjalle, ripottele päälle murustetut Daimit.
Nosta päälle toinen piiraspohja.

Keitä kasarissa Daimista ja kermasta sakea kinuskikastike. Voit murustaa Daimin, jolloin se sulaa nopeammin.

Levitä kinuski piiraan päälle. Rouhi koristeeksi Daimia.