Näiden leivosten tuoksu toi pientä joulun tuntumaa. Oli erittäin hyviä ja nopea valmistaa:)

(Pampulan) Banaanileivokset

pohja:

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

½ tl inkivääriä

½ tl kanelia

½ tl kardemummaa

½ tl suolaa

150g sulatettua voita

1 prk kermaviiliä

2 munaa

3 banaania

kuorrutus:

50g sulaa voita

1/2dl kahvia

4 dl tomusokeria

 

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rasvasula, kermaviili, munat ja soseutetut banaanit.

Paista pellillä/vuoassa (20*30) uunin alimmalla ritilätasolla 25-30 min. Anna jähtyä.

Valmista kuorrutus. Sekoita jähtyneen rasvasulan joukoon kahvi, tomusokeri. Levitä levyn pinnalle.

Koristele mielesi mukaan. Itse käytin erivärisiä nomparillejä. (Kuvassa kuorrutus vähän samea, koska piirakka palat ovat pakasteesta vasta otettu.)